¿Que es un fitoalimento?
En nuestro
diario vivir, nos valemos de plantas o productos derivados de ellas, para
alimentarnos, para combatir enfermedades o mejorar la salud. A estos, se les
conoce como fitoalimentos.
Los fitoalimentos son productos elaborados
por plantas o por alguna de sus partes que gracias a sus propiedades y
componentes, y en un uso alimentario normal, pueden aportar mejoras a la salud
de las personas. La calidad es la propia de los alimentos y la seguridad es
absoluta.
Tomemos por
caso, a la manzanilla, muy consumida en Venezuela. Su nombre científico es Matricaria
chamomilla. Su acción terapéutica, se basa en su principio activo más
importante: la esencia compuesta por el camazuleno y el bisabolol; además de un
principio amargo tonificante, cumarinas, mucilagos y flavonoides.
Estos compuestos permiten a la manzanilla,
aportar beneficios bien documentados para la salud, como los siguientes:
- - Sedante y antiespasmódica, especialmente a nivel estomacal por nervios, estrés o ansiedad.
- - Tónico intestinal y carminativo, es decir, estimula el movimiento del tubo digestivo y ayuda a expulsar gases.
- - Eupéptica, lo que significa que es ideal para la mala digestión.
- - Y muchos otros beneficios…
